Részeges pulykacomb
Hozzávalók: 4 db pulyka felső comb, 1 közepes fej vöröshagyma, 20 dkg füstölt szalonna, só, őrölt bors, majoránna, 2 dl száraz fehérbor
A pulykacombokat megmossuk és vékony csíkokra vágott szalonnával betűzdeljük. A vöröshagymát karikákra vágjuk és egy kevés étolajban lesütjük. Beletesszük a pulykacombokat, sóval, borssal és majoránnával fűszerezzük. Ráöntjük a fehérbort és fedő alatt puhára pároljuk.
