Spárgasaláta buggyantott tojással
Hozzávalók: 4 spárga, 2 tojás, só, bors
Hámozzuk meg a spárgát és vágjuk kettőbe Tegyünk 3 pohár vízbe 1 ek. sót, főzzük meg a spárgát, majd szűrjük le A spárga főzővizében készítsük el a tojásokat: a zubogó vízben főzzük őket 4-5 percig Helyezzük a spárgát tányérra, a tetejére tegyük a buggyantott tojásokat. Sózzuk, borsozzuk.
